Empty My Fridge
Bredie de frango em uma só panela
Ingredientes
- Chicken1 kg
- Onion · em cubos1
- Chili pepper · fatiado finamente2
- Garlic · picado4 dentes
- Tomato paste1 lata
- Curry sauce2 latas
- Sugar1 colher de sopa
- Cilantro
Modo de preparo
- Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto com um fio de óleo. Doure os pedaços de frango temperados por todos os lados, depois retire e reserve.
- Refogue a cebola picada na panela até dourar. Acrescente as pimentas vermelhas em rodelas finas e o alho e cozinhe por 30 segundos. Misture o extrato de tomate e cozinhe por mais 30 segundos. (Dica: 2 colheres de chá de pimenta seca triturada podem substituir a pimenta fresca.)
- Acrescente as duas latas de 410 g de Rhodes Cape Malay Style Tomatoes & Onion in Curry Sauce, 1 xícara de água e 1 colher de sopa de açúcar. Coloque o frango de volta na panela, garantindo que fique coberto pelo molho de tomate, e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, até o bredie ficar encorpado mas ainda com molho.
- Quando o frango estiver cozido e o molho engrossado, tempere a gosto e retire a panela do fogo.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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