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一锅法鸡肉布格麦recipe
食材
- 橄榄油4 汤匙
- 绞碎的鸡肉1 磅
- 盐适量
- 洋葱1
- 青椒1
- 胡萝卜1
- 西葫芦1
- 大蒜2–3
- 碎干小麦1 ¼ 杯
- 黑胡椒适量
- 薑黃1 茶匙
- 小茴香1 茶匙
- 水/鸡高汤2 ½ 杯
- 欧芹2 汤匙
步骤
- 在大平底锅中倒入2汤匙橄榄油，放入鸡肉末并加盐。用铲子拌散，炒约5至6分钟至完全熟透。盛出备用。
- 在同一口锅中，中高火加入2汤匙橄榄油。放入切碎的洋葱炒5至6分钟。
- 加入切丁的西葫芦、胡萝卜和甜椒，炒约7至8分钟，如有需要可再加油。
- 把煮熟的鸡肉放回锅中，加入姜黄、孜然、黑胡椒和盐，充分拌匀。
- 加入洗净的布格麦和水（或高汤）。
- 煮沸后盖上锅盖，煮10至15分钟。
- 撒上切碎的香草即可上桌。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。
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