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Pâtes au poulet en une seule casserole
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Cuisse de poulet · désossé et sans peau1–2 lb
- Selselon le goût
- Poivre noir
- Oignon · finement haché1
- Ail · râpé4–5
- Origan · séché1 c. à c.
- Paillettes de chili · flocons broyés
- Sauce tomate · écrasé1 boîte
- Romarin1 brin
- Olive · dénoyauté½ tasse
- Pâtes½ lb
- Fromage Fetaselon le goût
Étapes
- Salez et poivrez le poulet des deux côtés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Saisissez le poulet en une couche régulière, 4 à 5 minutes par face, puis transférez-le dans une assiette.
- Baissez le feu si nécessaire, ajoutez l'oignon haché et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il embaume, environ 30 secondes.
- Remettez le poulet dans la casserole. Ajoutez la sauce tomate, 1/2 tasse d'eau, l'origan, les flocons de piment rouge si vous en utilisez, le sel et le poivre. Mélangez et laissez mijoter 10 minutes.
- Ajoutez le brin de romarin, la feta émiettée selon le goût, les olives et les pâtes sèches. Versez 4 à 5 tasses d'eau et portez à ébullition.
- Réduisez à feu moyen et laissez cuire à découvert 7 minutes en remuant de temps en temps. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
- Couvrez la casserole, éteignez le feu et laissez reposer 7 à 8 minutes.
- Servez chaud, avec un peu plus de feta émiettée.
Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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