Empty My Fridge
Macarrão com frango em uma panela
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Chicken thigh · desossado e sem pele1–2 lb
- Salta gosto
- Black pepper
- Onion · picado finamente1
- Garlic · ralado4–5
- Orégano · seco1 colher de chá
- Chili flake · em flocos triturados
- Tomato sauce · triturado1 lata
- Rosemary1 ramo
- Olive · sem caroço½ xícara
- Pasta½ lb
- Queijo fetaa gosto
Modo de preparo
- Tempere o frango dos dois lados com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Doure o frango em uma camada uniforme por 4 a 5 minutos de cada lado e transfira para um prato.
- Abaixe o fogo se necessário, adicione a cebola picada e cozinhe em fogo médio até ficar macia e dourada. Acrescente o alho e cozinhe até ficar aromático, cerca de 30 segundos.
- Coloque o frango de volta na panela. Adicione o molho de tomate, 1/2 xícara de água, orégano, pimenta-calabresa em flocos se estiver usando, sal e pimenta. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Adicione o ramo de alecrim, a feta a gosto, as azeitonas e a massa seca. Acrescente de 4 a 5 xícaras de água e leve para ferver.
- Reduza para fogo médio e cozinhe sem tampa por 7 minutos, mexendo de vez em quando. Prove e ajuste o tempero.
- Tampe a panela, desligue o fogo e deixe descansar por 7 a 8 minutos.
- Sirva quente, coberto com mais queijo feta esfarelado.
Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.
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