一锅出�став鸡肉意面
食材
- 橄榄油2 汤匙
- Chicken thigh · 去骨去皮1–2 磅
- 盐适量
- 黑胡椒
- 洋葱 · 切碎1
- 大蒜 · 磨碎4–5
- 奥雷加诺 · 干1 茶匙
- 辣椒片 · 碎片
- Tomato sauce · 压碎1 罐
- 迷迭香1 枝
- 橄榄 · 去核½ 杯
- 意大利面½ 磅
- 费塔奶酪适量
步骤
- 用盐和黑胡椒给鸡肉两面调味。
- 大锅中用中大火加热橄榄油。铺平鸡肉,每面煎4至5分钟,然后盛到盘中。
- 如有需要调小火,加入切碎的洋葱,中火炒至变软金黄。加入大蒜炒约30秒,至出香味。
- 将鸡肉放回锅中。加入番茄酱、半杯水、牛至、红辣椒碎(可选)、盐和黑胡椒,搅匀后小火煮10分钟。
- 加入迷迭香枝、适量碎菲达奶酪、橄榄和干意面。加入4至5杯水,煮沸。
- 调至中火,不盖锅盖煮7分钟,期间偶尔搅拌。尝味并调整咸淡。
- 盖上锅盖,关火,焖7至8分钟。
- 趁热上桌,表面再撒些碎菲达奶酪。
根据 Dimitra's Dishes 的视频整理,细节请看视频。
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