Empty My Fridge
Pasta al pollo in una sola pentola
Ingredienti
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Cipolle · pelato e tritato1
- Petto di pollo · senza pelle2
- Sale
- Pepe nero
- Aglio · pelato e tritato finemente2 spicchi
- Pomodoro · pasta, tritato1 cucchiaio + 2 x 400 g
- Peperone · privato dei semi e tritato1
- Pasta secca · essiccato300 g
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Salsa Worcestershire½ cucchiai
- Brodo di pollo fatto con acqua calda dal bollitore + 2 dadi300 ml
- Latte120 ml
- Pisello mangiatutto · tritato grossolanamente20
- Formaggio cheddar · grattugiato100 g
- Prezzemolo · tritato1 cucchiaio
Preparazione
- Scaldate l'olio in una padella capiente, aggiungete la cipolla e cuocete a fuoco medio-alto per circa 3 minuti, finché non diventa translucida.
- Aggiungete il pollo, il sale e il pepe e cuocete per altri 3 minuti circa, finché il pollo non è sigillato all'esterno; all'interno non sarà ancora cotto.
- Aggiungete l'aglio, il concentrato di pomodoro e il peperone rosso, mescolate, quindi unite la pasta.
- Aggiungete l'origano, la salsa Worcestershire, i pomodori a pezzi, il brodo e il latte. Mescolate, portate a ebollizione, poi abbassate a fuoco lento.
- Coprite con un coperchio o con della carta di alluminio e fate sobbollire per 12-15 minuti, controllando di tanto in tanto, finché la pasta non è cotta.
- Unite i piselli mangiatutto tritati solo alla fine, così restano caldi e croccanti.
- Cospargete la pasta di formaggio e passate sotto il grill per un paio di minuti, finché il formaggio non si scioglie.
- Guarnite con il prezzemolo tritato e servite.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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