一锅出的鸡肉意面
食材
- 植物油1 汤匙
- 洋葱 · 去皮切碎1
- 鸡胸肉 · 去皮2
- 盐
- 黑胡椒
- 大蒜 · 去皮剁细2 瓣
- 番茄 · 酱, 切碎1 汤匙 + 2 x 400 g
- 青椒 · 去籽切碎1
- 意大利面 · 干的300 克
- 奥雷加诺 · 干的1 茶匙
- 伍斯特酱½ 汤匙
- 用开水壶的热水加2块高汤块制成的鸡汤300 毫升
- 牛奶120 毫升
- 甜豆 · 粗切20
- 切达奶酪 · 磨碎100 克
- 欧芹 · 切碎1 汤匙
步骤
- 在大煎锅中加热油,放入洋葱,中大火炒约3分钟,直到洋葱开始变透明。
- 加入鸡肉、盐和黑胡椒,再炒约3分钟,至鸡肉表面变色封住;此时鸡肉中心还未熟。
- 加入大蒜、番茄酱和红甜椒,搅拌后放入意大利面。
- 加入牛至、伍斯特酱、番茄罐头、高汤和牛奶,搅拌煮开,然后转小火慢煮。
- 盖上锅盖或锡纸,小火煮12至15分钟,期间不时查看,直到意大利面煮熟。
- 临出锅前再加入切碎的荷兰豆,保持温热并保留脆口。
- 将奶酪撒在意大利面上,放入烤箱的烧烤档烤几分钟,直到奶酪融化。
- 撒上切碎的欧芹即可上桌。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理,细节请看视频。
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