Ricetta del pollo con quinoa in una sola pentola

Name: Ricetta del pollo con quinoa in una sola pentola
Total time: 45 min
Ingredients: 3 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolle; 2 Carota; ½ g Pisello; 1 lb Petto di pollo; q.b. Sale; Pepe; 1 cucchiaino Cumino; 1 cucchiaino Paprika; 1 ½ tazze Quinoa; ½ tazze Lenticchia verde

Di The Cooking Foodie · 45 min

Ingredienti

Olio d'oliva3 cucchiai
Cipolle1
Carota2
Pisello½ g
Petto di pollo1 lb
Saleq.b.
Pepe
Cumino1 cucchiaino
Paprika1 cucchiaino
Quinoa1 ½ tazze
Lenticchia verde½ tazze

Preparazione

Scaldate l'olio extravergine d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e le carote e cuocete per 4–5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si ammorbidiscono.
Aggiungete il pollo e cuocete per 6–8 minuti, finché non è leggermente dorato e ben cotto.
Condite con sale, pepe, cumino e paprika, mescolando per ricoprire uniformemente il pollo.
Aggiungete il quinoa sciacquato, le lenticchie verdi sciacquate e i piselli, quindi mescolate tutto.
Versate l'acqua e portate a ebollizione. Abbassate al minimo, coprite e fate sobbollire per 15 minuti.
Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per altri 5 minuti. Sgranate con una forchetta e servite caldo.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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