Jambalaya en une seule casserole au poulet, saucisse et crevettes | Sunday Rice : Ép. 6

Par Kikifoodies · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger les épices : 1 c. à café de sel, 1 c. à café d'ail en poudre, 1 c. à café d'oignon en poudre, 3 c. à café de paprika fumé, ½ à 1 c. à café de piment de Cayenne, 1 c. à café de poivre noir et 1 c. à café de bouillon de volaille en poudre.
2. Assaisonner le poulet et les crevettes avec le mélange d'épices.
3. Faire dorer la saucisse dans une cocotte, puis la retirer.
4. Faire dorer le poulet, puis le retirer.
5. Faire cuire les oignons, poivrons et légumes dans la cocotte.
6. Ajouter l'ail et le concentré de tomate.
7. Faire griller le riz dans la cocotte.
8. Ajouter le bouillon de volaille, l'eau, la sauce Worcestershire si utilisée, le thym et le reste des épices.
9. Remettre le poulet et la saucisse dans la cocotte.
10. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit presque tendre.
11. Ajouter les crevettes et les oignons verts.
12. Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
13. Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis égrener et servir.

Résumé d'après la vidéo de Kikifoodies. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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