Pâtes crémeuses express en une seule casserole au bœuf et à la tomate

Par RecipeTin Eats · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une grande casserole à fond épais. Faites revenir l'ail et l'oignon pendant 1 minute 30.
2. Ajoutez le bœuf haché et émiettez-le en cuisant jusqu'à ce qu'il ne reste plus de viande rouge. Ajoutez les herbes italiennes et faites cuire 30 secondes, puis ajoutez le concentré de tomate et faites cuire 1 minute.
3. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de volaille, le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge si vous en utilisez. Remuez, puis ajoutez les pâtes.
4. Portez à frémissement et laissez cuire 15 minutes en remuant toutes les deux minutes environ, puis plus souvent vers la fin, jusqu'à ce que les pâtes soient presque cuites.
5. Ajoutez la crème et laissez mijoter encore 1 à 2 minutes. La sauce restera assez liquide.
6. Retirez du feu, remuez bien, servez dans des bols et garnissez de parmesan et de persil.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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