Risotto grec au poulet en une seule casserole (orzo)

Par RecipeTin Eats · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez les ingrédients de la marinade du poulet dans un bol et laissez mariner 20 minutes (ou toute une nuit).
2. Préchauffez le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante).
3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou cocotte allant au four à feu vif. Faites dorer le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré mais encore rosé à cœur, puis retirez-le de la poêle.
4. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail et l'oignon et faites revenir 1 minute. Ajoutez les courgettes et le poivron et faites cuire 2 minutes.
5. Ajoutez les risoni, l'origan, le bouillon, les tomates concassées, le concentré de tomate, le sel et le poivre.
6. Répartissez le poulet et les tomates cerises en surface sans les incorporer.
7. Dès que le liquide frémit, enfournez sans couvercle et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les risoni soient juste tendres mais encore fermes. Un peu de liquide en surface est normal.
8. Sortez du four, arrosez de jus de citron, puis garnissez de feta et d'origan frais si vous le souhaitez, et servez.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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