一锅煮希腊鸡肉小米饭（意大利麦粒面）

作者：RecipeTin Eats · 45 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉腌料在碗中混合，腌制20分钟（也可以过夜）。
2. 将烤箱预热至180°C（风扇模式160°C）。
3. 在大号可入烤箱的煎锅或锅中用大火加热1汤匙橄榄油。将鸡肉煎至表面微黄但内部仍带粉色，然后取出。
4. 加入1汤匙橄榄油、大蒜和洋葱，炒1分钟。加入西葫芦和甜椒，再炒2分钟。
5. 加入意式小米粒面、牛至、高汤、压碎的番茄罐头、番茄酱、盐和黑胡椒。
6. 将鸡肉和樱桃番茄铺在表面，不要搅拌。
7. 液体煮沸后，不加盖送入烤箱烤15分钟，直到意面刚好软而仍有嚼劲。表面有些汤汁是正常的。
8. 从烤箱取出，淋上柠檬汁，喜欢的话撒上菲达奶酪和新鲜牛至叶，即可上桌。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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