Empty My Fridge
Orzo con carne picada en una sola olla
Ingredientes
- Olive oil1 cda.
- Butter½ cdas.
- Onion1
- Garlic3
- Salt1 ½ cdtas.
- Black pepper½ cdtas.
- Chili flake · copos½ cdtas.
- Allspice · picado¼ cdtas.
- Ground beef1 lb
- Tomato paste3 cdas.
- Parsley4 cdas.
- Menta1 cda.
- Chicken broth4 tazas
- Soup pasta1 ½ tazas
- Cinnamon stick½
- Bay leaf1
- Parmesan cheese · rallado
Preparación
- Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande o en una cazuela de hierro fundido.
- Añada la cebolla picada, las especias y el condimento, y cocine removiendo durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla esté blanda y translúcida.
- Incorpore el ajo picado y cocine durante un minuto, hasta que desprenda aroma.
- Añada la carne picada, desmenúcela con la cuchara y cocínela hasta que esté bien dorada.
- Incorpore el concentrado de tomate, la mitad del perejil y la menta picados.
- Vierta el caldo de pollo, añada la rama de canela y la hoja de laurel, y deje que hierva a fuego lento.
- Añada los orzo y cocínelos entre 12 y 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
- Retire y deseche la hoja de laurel y la rama de canela. Decore con las hierbas restantes.
Resumido del vídeo de Supergolden Bakes. Míralo para los detalles.
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