Empty My Fridge
Orzo com carne moída em uma única panela
Ingredientes
- Olive oil1 colher de sopa
- Butter½ colher de sopa
- Onion1
- Garlic3
- Salt1 ½ colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Chili flake · flocos½ colher de chá
- Allspice · moído¼ colher de chá
- Ground beef1 lb
- Tomato paste3 colheres de sopa
- Parsley4 colheres de sopa
- Mint1 colher de sopa
- Chicken broth4 xícaras
- Soup pasta1 ½ xícara
- Cinnamon stick½
- Bay leaf1
- Parmesan cheese · ralado
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande ou em uma panela holandesa.
- Adicione a cebola picada, os temperos e o sal e cozinhe, mexendo, por cerca de 10 minutos, até ficar macia e translúcida.
- Misture o alho picado e cozinhe por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
- Acrescente a carne moída, desfaça-a com a colher e cozinhe até dourar bem.
- Misture a pasta de tomate, metade da salsinha e da hortelã picadas.
- Despeje o caldo de frango, adicione a canela em pau e a folha de louro e deixe ferver em fogo baixo.
- Acrescente o orzo e cozinhe por 12 a 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
- Retire e descarte a folha de louro e a canela em pau. Decore com as ervas restantes.
Resumido do vídeo de Supergolden Bakes. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.