Hashweh en una sola olla Receta fácil de arroz de Oriente Medio

De Unicorns in the Kitchen · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla picada y rehógala unos 5 minutos hasta que esté blanda y transparente, removiendo de vez en cuando.
2. Agrega la carne picada y cocínala, desmenuzándola, hasta que esté dorada y sin color rosado.
3. Espolvorea las siete especias, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal, y mezcla bien.
4. Añade el arroz jazmín y revuelve hasta que quede repartido de forma uniforme con la carne y la cebolla.
5. Vierte el agua de modo que el arroz quede totalmente cubierto. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y tapa la sartén.
6. Cocina tapado a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
7. Retira del fuego y deja reposar tapado 10 minutos más.
8. Tuesta las almendras laminadas con el segundo cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña hasta que estén doradas.
9. Espolvorea las almendras tostadas y el perejil picado sobre el arroz justo antes de servir.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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