Empty My Fridge
Hashweh em uma panela só Receita fácil de arroz do Oriente Médio
Ingredientes
- Olive oil3 colheres de sopa
- Onion1
- Ground beef1 lb
- Sete especiarias1 colher de chá
- Cinnamon¼ colher de chá
- Allspice¼ colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Rice1 ½ xícara
- Almond2 colheres de sopa
- Parsley¼ xícara
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 5 minutos até ficar macia e translúcida, mexendo de vez em quando.
- Acrescente a carne moída e cozinhe, desfazendo-a, até dourar e não ficar mais rosada.
- Polvilhe as sete especiarias, a canela, a pimenta-da-jamaica e o sal, e misture bem.
- Adicione o arroz jasmim e mexa até distribuir uniformemente com a carne e a cebola.
- Despeje a água de modo que o arroz fique totalmente coberto. Quando ferver, abaixe para fogo médio-baixo e tampe a panela.
- Cozinhe tampado em fogo médio-baixo por 30 minutos.
- Retire do fogo e deixe descansar tampado por mais 10 minutos.
- Torre as amêndoas laminadas em 1 colher de sopa de azeite em uma panela pequena até dourarem.
- Polvilhe as amêndoas torradas e a salsinha picada sobre o arroz logo antes de servir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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