一锅出 简易中东米饭食谱

作者：Unicorns in the Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 大号平底锅中火加热橄榄油。放入切碎的洋葱，翻炒约5分钟至变软、半透明，期间偶尔翻动。
2. 加入牛肉末，边压散边炒至变色、不再发红。
3. 撒入七香料、肉桂、多香果和盐，充分拌匀。
4. 加入茉莉香米，翻拌至与肉和洋葱均匀混合。
5. 倒入清水，让米完全浸没。水开后转中小火并盖上锅盖。
6. 盖盖以中小火焖煮30分钟。
7. 离火后盖着锅再焖10分钟。
8. 在小锅中用剩下的1汤匙橄榄油将杏仁片烤至金黄。
9. 临上桌前，将烤杏仁和切碎的欧芹撒在米饭上。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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