一锅式马沙拉酒风味米粒面，搭配剩余火鸡（或鸡肉！）

作者：Supergolden Bakes · 40 分钟

食材

步骤

1. 在大煎锅中用中小火融化黄油并加入油，将青葱炒约5分钟至变软。
2. 加入切片的蘑菇，翻炒3至4分钟。蘑菇起初会把锅塞满，但很快就会缩小。
3. 加入大蒜、盐、黑胡椒和百里香翻炒。放入意大利米（Orzo）炒约1分钟。
4. 倒入马莎拉酒，转大火煮几分钟，直到汤汁收干一些。
5. 加入酱油和高汤煮至微沸。转小火煮约10分钟，期间不时搅拌，防止意大利米粘锅。如果锅里太干，加一点热水或额外的高汤。
6. 在煮意大利米5分钟后，加入切丁的火鸡肉并拌匀。继续煮至意大利米达到芯软微有嚼劲（al dente）。
7. 拌入奶油和帕玛森奶酪碎，尝味后调整咸淡。
8. 撒上切碎的欧芹和百里香即可上桌。

根据 Supergolden Bakes 的视频整理，细节请看视频。

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