一锅出！15分钟砂锅鸡饭 砂煲鸡饭 炉灶与电饭煲做法

作者：Spice N' Pans · 15 分钟

食材

步骤

1. 去掉鸡腿肉的皮，切成一口大小的块，用蚝油、生抽、糖、米酒（或水）、玉米淀粉、白胡椒粉和芝麻油腌制。
2. 把10克咸鱼干炸至金黄酥脆，捞出备用。
3. 调汁：将1汤匙葱油（或普通食用油）、2汤匙特级老抽、1汤匙生抽、80毫升水和1茶匙糖混合均匀。
4. 把腊肠用热水浸泡约5分钟去掉肠衣，然后切片。
5. 将酱汁淋在米饭上，把酥脆的咸鱼放在饭上，上桌前拌匀即可。

根据 Spice N' Pans 的视频整理，细节请看视频。

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