Empty My Fridge
Riso al salmone in una sola pentola! Una ricetta di riso al salmone da provare assolutamente!
Ingredienti
- Salmone · senza pelle e senza lisca1 lb
- Salsa di soia4 cucchiai
- Sake3 cucchiai
- Riso1 ½ tazze
- Dashi1 ½ tazze + 1
- Sale¼ cucchiaini
- Burro2 cucchiai
- Cipollotto · tritato
- Peperoncino · privato dei semi e tritato3–4
- Tè1 tazza
Preparazione
- Marina il salmone in salsa di soia e sake in frigorifero per 30 minuti - 1 ora.
- Lava il riso finché l'acqua non esce limpida, poi ammollalo in acqua fredda per 30 minuti - 1 ora.
- Scola il riso e mettilo in una pentola, in un cuociriso o in una casseruola pesante. Aggiungi il brodo, la salsa di soia, il sake e il sale e mescola bene.
- Adagia il salmone marinato sopra il riso, coprì e cuoci secondo il metodo previsto per il tuo recipiente.
- Cuociriso Kamado-San: porta a ebollizione a fuoco medio-alto finché non esce vapore costante dal foro, fai bollire per 1 minuto, poi spegni e lascia riposare per 20 minuti.
- Casseruola o pentola a fondo spesso: porta a ebollizione a fuoco medio-alto, abbassa a fuoco medio-basso e cuoci a fuoco lento per 15 minuti, poi spegni e lascia riposare per 10 minuti.
- Cuociriso: segui il programma per il riso bianco del tuo apparecchio.
- Facoltativo: bruciacchia la superficie del salmone con un cannello. Poi incorpora al riso il burro, l'erba cipollina e il peperoncino rosso e servi.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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