Empty My Fridge
Riz fumé au mouton en one pot, recette de Food Fusion
Ingrédients
- Fenouil (saunf)1 c. à s.
- Graines de poivre noir entières½ c. à c.
- Anis étoilé (badiyan ka phool)1
- Grande cardamome (badi elaichi)2
- Clou de girofle7–8
- Graines de cumin (zeera)1 c. à s.
- Cardamome verte5–6
- Demi noix de muscade
- Paprika en poudre1 c. à c.
- Selselon le goût
- Piment rouge en poudre, ½ c. à café ouselon le goût
- Poivre noir concassé1 c. à s.
- Beef stock · poudre1 c. à c.
- Mouton1 kg
- Citron1 c. à s.
- Pâte d'ail et gingembre (adrak lehsan)1 c. à s.
- Huile végétale½ tasse
- Oignon émincé1
- Riz (chawal)750 g
- Une bonne poignée de coriandre fraîche hachée
- Charbon de bois1 morceau
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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