Pâtes au thon épicé en une seule casserole | Recette ultra savoureuse en 30 minutes

Par Spain on a Fork · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Égoutter les boîtes de thon dans une passoire fine posée sur un bol, en gardant l'huile, puis émietter délicatement le thon.
2. Chauffer une grande poêle à feu moyen et y verser 3 cuillères à soupe (45 ml) de l'huile de thon réservée.
3. Après quelques minutes, ajouter l'oignon haché et l'ail, en remuant sans arrêt. Quand l'oignon est translucide, au bout d'environ 4 minutes, ajouter le paprika et les flocons de piment et remuer rapidement.
4. Ajouter la sauce tomate et les olives kalamata, assaisonner de sel de mer et de poivre noir, mélanger et laisser mijoter.
5. Quand la sauce tomate a légèrement épaissi, au bout d'environ 3 minutes, ajouter le bouillon de légumes, monter à feu vif et remuer doucement.
6. Quand le bouillon bout, ajouter les penne et remuer toutes les 2 à 3 minutes.
7. Après 9 minutes de cuisson des pâtes, couvrir la poêle, baisser à feu moyen-doux et laisser mijoter 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Éteindre, puis retirer le couvercle.
8. Ajouter le thon émietté, le persil haché et le jus de citron, et mélanger jusqu'à homogénéité. Servir directement dans la poêle ou dans des plats de service.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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