Pasta al tonno piccante in una sola pentola | Ricetta super gustosa in 30 minuti

Di Spain on a Fork · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scolate il tonno in un colino fine posato su una ciotola, conservando l'olio, poi sfilacciate delicatamente il tonno.
2. Scaldate una padella capiente a fuoco medio e aggiungete 3 cucchiai (45 ml) dell'olio di tonno tenuto da parte.
3. Dopo un paio di minuti, aggiungete la cipolla tritata e l'aglio, mescolando di continuo. Quando la cipolla diventa traslucida, dopo circa 4 minuti, aggiungete la paprika e il peperoncino tritato e mescolate rapidamente.
4. Unite la passata di pomodoro e le olive kalamata, condite con sale marino e pepe nero, mescolate e fate sobbollire.
5. Quando la passata si è leggermente addensata, dopo circa 3 minuti, aggiungete il brodo vegetale. Alzate il fuoco al massimo e mescolate delicatamente.
6. Quando il brodo bolle, aggiungete le penne e mescolate ogni 2-3 minuti.
7. Dopo 9 minuti di cottura della pasta, coprite con il coperchio, abbassate a fuoco medio-basso e fate sobbollire per 3-4 minuti, finché la pasta è al dente. Spegnete il fuoco e togliete il coperchio.
8. Aggiungete il tonno sfilacciato, il prezzemolo tritato e il succo di limone, mescolando bene. Servite direttamente dalla padella o trasferite in piatti da portata.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipolleLimoneSalsa di pomodoroOlivaPenneOliva di Kalamata