Riz et pois chiches à la tomate en une seule casserole | Recette d'élément de base du garde-manger vraiment délicieuse

Par Spain on a Fork · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Au bout de quelques minutes, ajoutez l'oignon et l'ail hachés et remuez sans arrêt. Après 4 minutes, ajoutez le paprika et le piment rouge concassé et remuez rapidement.
3. Ajoutez les tomates en conserve, salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter.
4. Pendant ce temps, rincez les pois chiches à l'eau courante dans une passoire fine.
5. Après environ 4 minutes de mijotage des tomates, ajoutez les pois chiches rincés et le bouillon de légumes. Portez à feu vif et remuez doucement.
6. Dès l'ébullition, ajoutez le riz et mélangez. Couvrez, baissez à feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit tout juste cuit (suivez les indications de l'emballage).
7. Retirez le couvercle et éteignez le feu. Incorporez le fromage râpé et mélangez bien.
8. Servez directement depuis la poêle, parsemé de persil haché.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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