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Plat unique : pâtes au poulet crémeuses à l'ail et au parmesan
Ingrédients
- Huile d'avocat2 c. à s.
- Poitrine de poulet · sans os ni peau, coupé en cubes1 lb
- Ail · émincé2 c. à c. + 4
- Paprika1 c. à c.
- Assaisonnement italien · séché½ c. à c.
- Selselon le goût
- Poivre noir · mouluselon le goût
- Pâtes Rigatoni · séché1 lb
- Chicken stock4 tasses
- Crème épaisse1 tasse
- Fromage à la crème8 oz
- Fromage Parmesan · râpé1 tasse
- Citron · pressé1
- Persil · haché, pour la décoration
Étapes
- Chauffer l'huile d'avocat dans une grande sauteuse profonde à feu moyen-vif.
- Assaisonner le poulet avec l'assaisonnement citron-ail, le paprika, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Ajouter à la poêle et cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, 4 à 5 minutes. Ajouter l'ail et remuer constamment jusqu'à ce qu'il embaume, environ 30 secondes.
- Incorporer les rigatoni, le bouillon de poulet, la crème épaisse et le fromage à la crème. Porter à ébullition, puis couvrir, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
- Incorporer le parmesan et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
- Garnir de persil et de parmesan supplémentaire, puis servir.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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