Empty My Fridge
Un'unica pentola: pasta al pollo cremosa con aglio e parmigiano
Ingredienti
- Olio di avocado2 cucchiai
- Petto di pollo · disossato, senza pelle, a cubetti1 lb
- Aglio · tritato finemente2 cucchiaini + 4
- Paprika1 cucchiaino
- Condimento italiano · essiccato½ cucchiaini
- Saleq.b.
- Pepe nero · macinatoq.b.
- Pasta Rigatoni · essiccato1 lb
- Chicken stock4 tazze
- Panna pesante1 tazza
- Formaggio cremoso8 oz
- Formaggio Parmigiano · grattugiato1 tazza
- Limone · spremuto1
- Prezzemolo · tritato, per guarnire
Preparazione
- Scaldare l'olio di avocado in una padella grande e alta a fuoco medio-alto.
- Condire il pollo con il condimento al limone e aglio, la paprika, il condimento italiano, sale e pepe. Aggiungerlo in padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché è dorato su tutti i lati, 4-5 minuti. Aggiungere l'aglio e mescolare continuamente finché profuma, circa 30 secondi.
- Unire le rigatoni, il brodo di pollo, la panna e il formaggio spalmabile. Portare a ebollizione, poi coprire, abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere mescolando di tanto in tanto per 10-12 minuti, finché la pasta è al dente.
- Incorporare il Parmigiano e il succo di limone fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Regolare di sale e pepe a piacere.
- Guarnire con prezzemolo e altro Parmigiano, quindi servire.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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