Zuppa Toscana en une seule casserole : copie de Olive Garden ! #shorts

Par Natasha's Kitchen · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une grande cocotte à feu moyen-vif, faites revenir le lard coupé pendant 5 à 7 minutes. Retirez-le sur une assiette couverte de papier absorbant, éliminez l'excédent de graisse en ne gardant qu'environ 1 c. à soupe dans la cocotte.
2. Faites dorer la saucisse italienne dans la cocotte en l'émiettant, environ 5 minutes jusqu'à cuisson complète. Retirez-la sur une assiette couverte de papier absorbant.
3. Faites revenir l'oignon finement haché environ 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajoutez l'ail haché et faites cuire 1 minute de plus.
4. Versez le bouillon et l'eau, portez à ébullition. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 13 à 14 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les transperce facilement.
5. Ajoutez le chou kale haché et la saucisse cuite, puis portez le tout à légère ébullition.
6. Incorporez la crème et portez à ébullition. Salez et poivrez à votre goût, puis retirez du feu.
7. Servez dans des bols, garnis de lard et de parmesan râpé si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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