Zuppa Toscana in un'unica pentola: copia di Olive Garden! #shorts

Di Natasha's Kitchen · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una pentola grande o casseruola a fuoco medio-alto, rosola la pancetta a cubetti per 5-7 minuti. Trasferiscila su un piatto foderato di carta assorbente, elimina il grasso in eccesso lasciandone circa 1 cucchiaio nella pentola.
2. Rosola la salsiccia italiana nella pentola, sbriciolandola, per circa 5 minuti fino a cottura completa. Trasferiscila su un piatto foderato di carta assorbente.
3. Fai soffriggere la cipolla tritata finemente per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto, finché diventa morbida e dorata. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 1 minuto.
4. Versa il brodo e l'acqua e porta a ebollizione. Aggiungi le patate e cuoci per 13-14 minuti, finché si infilzano facilmente con una forchetta.
5. Aggiungi il cavolo nero tritato e la salsiccia cotta, e porta tutto a un leggero bollore.
6. Incorpora la panna e porta a ebollizione. Regola di sale e pepe nero a piacere, poi togli dal fuoco.
7. Versa nelle ciotole e servi guarnendo con la pancetta e il parmigiano grattugiato.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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