Receta de Onigirazu

De Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Escalda brevemente las espinacas, escúrrelas, enfríalas y exprime el agua. Mézclalas con la salsa de soja y el katsuobushi, y reserva.
2. Calienta una sartén, añade el aceite y los huevos, y cocínalos a la plancha. Tapa y cocina 1 minuto, da la vuelta y cocina 1 minuto más sin tapar.
3. Coloca una lámina de nori sobre film transparente con una esquina hacia ti. Pon 1/2 taza de arroz en el centro y aplánalo. Añade la mitad de las espinacas, 1 huevo y la mitad del shigureni de ternera.
4. Cubre con otra 1/2 taza de arroz y aplana suavemente sin aplastarlo demasiado.
5. Dobla todas las esquinas del nori hacia el centro y envuelve bien todo con el film. Mantén el film puesto y corta por la mitad.
6. Repite con los ingredientes restantes.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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