Ricetta del bento di onigiri – Cucina giapponese per principianti

Name: Ricetta del bento di onigiri – Cucina giapponese per principianti
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ½ tazze Riso; 1 Umeboshi; 2 cucchiai Fiocchi di bonito; ¾ cucchiaini Salsa di soia; Sale; 1 Alga Nori; Pollo; 1 Uovo; ½ cucchiaini Seme di sesamo, macinato; 3 Broccoli; 1 cucchiaino Maionese; 3 fette Cetriolo; 3 Pomodoro ciliegino

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Riso1 ½ tazze
Umeboshi1
Fiocchi di bonito2 cucchiai
Salsa di soia¾ cucchiaini
Sale
Alga Nori1
Pollo
Uovo1
Seme di sesamo · macinato½ cucchiaini
Broccoli3
Maionese1 cucchiaino
Cetriolo3 fette
Pomodoro ciliegino3

Preparazione

Togliete il nocciolo dall'umeboshi. In una ciotolina mescolate il katsuobushi con la salsa di soia.
Bagnatevi le mani e spolverizzatele di sale. Mettete del riso in una mano e pressatelo a forma di triangolo. Fate un incavo al centro, aggiungete il ripieno, richiudete, rimodellate il riso e avvolgetelo con un foglio di nori.
Preparate il pollo arrotolato con verdure (mezza dose) seguendo la sua ricetta.
Fate bollire un uovo, tagliatelo a metà e cospargetelo di sale e semi di sesamo nero.
Sbollentate il broccolo, poi condite con il sesamo macinato, la salsa di soia e la maionese.
Disponete gli onigiri, i contorni, il cetriolo a fette e i pomodorini nel contenitore bento.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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