Onigiri con cipolle fritte - Noriko's Kitchen - Cucina giapponese 101

Name: Onigiri con cipolle fritte - Noriko's Kitchen - Cucina giapponese 101
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Cipollotto; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Sake; 1 cucchiaio Mirin; ¼ tazze Cipolle; 2 tazze Riso; q.b. Sale

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Cipollotto2
Salsa di soia1 cucchiaio
Sake1 cucchiaio
Mirin1 cucchiaio
Cipolle¼ tazze
Riso2 tazze
Saleq.b.

Preparazione

Affettate finemente solo la parte verde delle cipolle novelle.
In un pentolino portate a ebollizione salsa di soia, sake e mirin e fateli bollire per 30 secondi. Aggiungete subito le cipolle fritte e la cipollina tritata, poi mescolate.
Mettete il riso cotto al vapore in una ciotola capiente e incorporate il composto di cipolle fritte. Aggiungete sale se necessario.
Dividete il riso in quattro parti. Bagnatevi le mani con acqua, mettete una porzione in una mano, pressate e modellate un triangolo.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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