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Recette de sabji aux oignons | Pyaaz ki sabzi | Déjeuner | Recette de légumes rapide et facile | Smita Deo
Ingrédients
- Oignon · émincé½ kg
- Huile3 c. à s.
- Graine de moutarde½ c. à c.
- Ase fétide1 pincée
- Ail · pâte1 c. à c.
- Poudre de chili1 c. à s.
- Curcuma · poudre½ c. à c.
- Noix de coco · râpé2 tasses
- Cerise
- Poivre en grains5–6
Étapes
- Chauffez l'huile et faites éclater les graines de moutarde. Ajoutez l'asa-fœtida.
- Ajoutez les oignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils tournent légèrement au rose.
- Ajoutez la pâte de gingembre et d'ail et faites sauter encore.
- Ajoutez le piment en poudre et le curcuma, puis mélangez bien.
- Broyez la noix de coco avec le tamarin et les grains de poivre en une pâte grossière, puis ajoutez-la aux oignons et mélangez bien.
- Salez, ajoutez de l'eau, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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