Nur 7 Zutaten! Singapur-Zi-Char-Art Grüne Bohnen mit getrockneten Garnelen 虾米炒四季豆 Rezept zum Braten

Von Spice N' Pans · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Enden von 500 g grünen Bohnen abschneiden, die seitlichen Fäden entfernen, in fingerlange Stücke schneiden und in wenig Öl braten, bis sie Blasen werfen.
2. 40 g getrocknete Garnelen etwa 10 Minuten einweichen, dann die Hälfte fein hacken und die andere Hälfte grob hacken.
3. Die grob gehackten getrockneten Garnelen in wenig Öl knusprig braten und beiseitestellen.
4. Die fein gehackten getrockneten Garnelen mit 5-6 fein gehackten Knoblauchzehen anbraten, bis es duftet.
5. 50 ml Wasser, 1/2 EL Austernsauce, 1 EL helle Sojasauce, 1/2 TL Zucker und 1/2 EL Speisestärke zu einer Soße verrühren.
6. Die gebratenen Bohnen in den Wok geben und die Soße unterrühren, bis sie eindickt und die Bohnen überzieht.
7. Mit den knusprigen getrockneten Garnelen bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Spice N' Pans. Schau es dir für die Details an.

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