Empty My Fridge
Apenas 7 ingredientes! Feijão-verde ao estilo Zi Char de Singapura com camarão seco 虾米炒四季豆 Receita de refogado
Ingredientes
- Green bean · aparado500 g
- Prawn · seco, picado finamente ou grosseiramente40 g
- Garlic · picado finamente5–6 dentes
- Oyster sauce½ colher de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Sugar½ colher de chá
- Cornstarch½ colher de sopa
Modo de preparo
- Corte as pontas de 500 g de feijão-verde, retire os fios laterais, corte em pedaços do tamanho de um dedo e frite em pouco óleo até ficarem com bolhas.
- Hidrate 40 g de camarão seco por cerca de 10 minutos e depois pique finamente metade e pique grosseiramente a outra metade.
- Frite o camarão seco picado grosseiramente em pouco óleo até ficar crocante e reserve.
- Refogue o camarão seco picado finamente com 5 a 6 dentes de alho picados finamente até ficar aromático.
- Misture 50 ml de água, 1/2 colher (sopa) de molho de ostras, 1 colher (sopa) de molho de soja claro, 1/2 colher (chá) de açúcar e 1/2 colher (sopa) de amido de milho para fazer o molho.
- Adicione o feijão frito ao wok e misture o molho até engrossar e cobrir os feijões.
- Cubra com o camarão seco crocante e sirva.
Resumido do vídeo de Spice N' Pans. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.