Empty My Fridge
橙子蔓越莓奇亚籽纯素马芬
食材
- 橙汁1 杯
- 油2 汤匙
- 橙
- 糖½ 杯
- 香草½ 茶匙
- 奇亞籽3–4 汤匙
- 面粉1 ¼ 杯
- 小苏打¼ 茶匙
- 发酵粉2 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 蔓越莓 · 冷冻½ 杯
步骤
- 将除奇亚籽以外的所有液体材料搅打混合。拌入奇亚籽，静置10分钟使其略微吸水。
- 在马芬模中放入纸杯托。将烤箱预热至190°C（375°F）。
- 将干性材料放入搅拌机瞬间打几次，或在碗中一起打匀。加入液体材料中拌匀。面糊应略带流动性但不稀薄；如果太稀，再加1汤匙或更多面粉拌匀。
- 把面糊舀入纸杯托中。上面放蔓越莓或其他浆果，喜欢的话撒一些奇亚籽。
- 烘烤20至22分钟。
- 在模具中冷却5分钟，再在台面上放几分钟后即可食用。
根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。
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