Soupe coréenne épicée au bœuf (yukgaejang), sans échec

Name: Soupe coréenne épicée au bœuf (yukgaejang), sans échec
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g Bœuf; 1 Oignon rouge, coupés en deux; 8 Champignon Shiitake, séchés, rincés; 1 Beef stock; 3 c. à s. Poudre de chili; 1 c. à s. Poivre noir, moulu; 3 ½ c. à c. Sel; 4–5 gousses Ail, haché finement; 1 c. à s. Sauce de soja; 1 c. à s. Sauce de poisson; 2 c. à s. Huile de sésame; 200 g Soja; 2 Oignon vert; 30 g Vermicelle de verre

Par Spice N' Pans · 60 min

Ingrédients

Bœuf500 g
Oignon rouge · coupés en deux1
Champignon Shiitake · séchés, rincés8
Beef stock1
Poudre de chili3 c. à s.
Poivre noir · moulu1 c. à s.
Sel3 ½ c. à c.
Ail · haché finement4–5 gousses
Sauce de soja1 c. à s.
Sauce de poisson1 c. à s.
Huile de sésame2 c. à s.
Soja200 g
Oignon vert2
Vermicelle de verre30 g

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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