Empty My Fridge
Ali di pollo buffalo al forno - Croccanti e facilissime
Ingredienti
- Ala di pollo4 lb
- Lievito in polvere4 cucchiaini
- Sale3 ½ cucchiaini
- Burro6 cucchiai
- Farina1 cucchiaio
- Salsa piccante½ tazze
- Spray da cucina
Preparazione
- Asciugate bene le ali con carta da cucina.
- Condite le ali con il sale e il lievito in polvere, in modo che siano ricoperte su tutti i lati.
- Disponete le ali sulle griglie appoggiate a teglie foderate, senza che si tocchino. Mettetele in frigorifero senza coperchio per almeno 12 ore, meglio una notte intera.
- Preriscaldate il forno a 425°F (220°C) con le griglie nella posizione centrale.
- Asciugate di nuovo le ali se necessario. Foderate le teglie con alluminio e appoggiatevi sopra le griglie. Ungete leggermente le griglie con olio o spray antiaderente. Adagiatevi le ali e cuocete per 20 minuti, scambiando le teglie a metà cottura.
- Girate le ali e proseguite la cottura per altri 25-35 minuti, finché sono croccanti. Scambiate e ruotate di nuovo le teglie a metà cottura, girando le ali un paio di volte per una cottura uniforme.
- Nel frattempo, fate fondere il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungete la farina e mescolate finché non diventa leggermente dorata, circa 2 minuti. Unite la salsa buffalo, mescolate e abbassate il fuoco al minimo.
- Versate le ali calde in una ciotola capiente, versate sopra la salsa e mescolate bene per ricoprirle.
Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.