Knusprige Ofen-Chicken-Wings mit Knoblauch und Parmesan

Von Sip and Feast · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 425 °F (218 °C) vorheizen und den Rost in die Mitte stellen. Die Petersilie hacken, den Knoblauch fein hacken und den Parmesan (1/2 Tasse) reiben.
2. Die Chicken Wings mit Küchenpapier sehr gut trocknen. Mit 1/4 Tasse Pflanzenöl, 1 Teelöffel Kosher-Salz und 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer vermengen. Auf einen Gitterrost legen und 50 Minuten backen, nach 30 Minuten einmal wenden.
3. Während die Wings backen, Butter und Olivenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und den Knoblauch 2–3 Minuten anschwitzen. In den letzten 30 Sekunden die Chiliflocken hinzufügen, umrühren, dann die Hitze ausschalten und beiseitestellen.
4. Nach 50 Minuten die Wings herausnehmen und mit 3/4 der Knoblauchbutter und 1/4 Tasse Parmesan vermengen. Zurück auf den Rost legen und 5–10 Minuten grillen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Dabei genau beobachten, damit sie nicht verbrennen.
5. Die Wings anrichten. Mit der restlichen Knoblauchbutter beträufeln, mit dem restlichen Käse und der Petersilie bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Sip and Feast. Schau es dir für die Details an.

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