Ofen-Shakshuka

Von Tasty · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. In einer 23 x 33 cm (9 x 13 Zoll) großen Auflaufform die Cherrytomaten, die abgetropften gerösteten roten Paprika, die Zwiebel, die Serrano-Paprika, den Knoblauch, den Zitronensaft, das Tomatenmark, das Olivenöl, die Harissa, das Salz und 1 EL des Za'atar vermischen.
3. Etwa 30 Minuten unbedeckt backen, bis die meisten Tomaten zerfallen sind und die Paprika und die Zwiebel weich geworden sind.
4. Aus dem Ofen nehmen und mit der Rückseite eines großen Löffels 6 gleichmäßig verteilte Mulden in die Sauce drücken. In jede Mulde ein Ei aufschlagen.
5. Mit Alufolie abdecken und etwa 10 Minuten backen, bis das Eiweiß vollständig gestockt ist und das Eigelb gerade fest wird, aber noch glänzt. Für festere Eigelbe etwa 15 Minuten länger backen, bis sie nicht mehr glänzen.
6. Aus dem Ofen nehmen und mit Feta, Petersilie, Dill, geräuchertem Paprikapulver und dem restlichen 1 TL Za'atar bestreuen. Sofort mit warmem Pita-Brot oder Brot servieren, falls gewünscht.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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