Shakshuka al horno

De Tasty · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En una fuente para horno de 23x33 cm (9x13 pulgadas), mezcla los tomates cherry, los pimientos rojos asados escurridos, la cebolla, los pimientos serrano, el ajo, el zumo de limón, la pasta de tomate, el aceite de oliva, la harissa, la sal y 1 cucharada de za'atar.
3. Hornea sin tapar durante unos 30 minutos, hasta que la mayoría de los tomates se hayan deshecho y los pimientos y la cebolla estén blandos.
4. Saca del horno y haz 6 huecos equidistantes en la salsa con el dorso de una cuchara grande. Casca un huevo en cada hueco.
5. Cubre con papel de aluminio y hornea unos 10 minutos, hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas casi cuajadas pero aún brillantes. Para yemas más firmes, hornea unos 15 minutos más, hasta que dejen de estar brillantes.
6. Saca del horno y espolvorea con queso feta, perejil, eneldo, pimentón ahumado y la 1 cucharadita restante de za'atar. Sirve enseguida con pan de pita o pan caliente si lo deseas.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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