Shakshuka au four

Par Tasty · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un plat à four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces), mélangez les tomates cerises, les poivrons rouges grillés égouttés, l'oignon, les piments serrano, l'ail, le jus de citron, la purée de tomate, l'huile d'olive, la harissa, le sel et 1 c. à soupe de za'atar.
3. Enfournez à découvert pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la plupart des tomates soient fondues et que les poivrons et l'oignon soient ramollis.
4. Sortez du four et, avec le dos d'une grande cuillère, creusez 6 puits régulièrement espacés dans la sauce. Cassez un œuf dans chaque puits.
5. Couvrez de papier aluminium et enfournez environ 10 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient bien pris et que les jaunes commencent à prendre tout en restant brillants. Pour des jaunes plus fermes, prolongez d'environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus brillants.
6. Sortez du four et saupoudrez de feta, persil, aneth, paprika fumé et la 1 c. à café de za'atar restante. Servez aussitôt avec du pain pita ou du pain tiède si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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