Peperoni ripieni cotti al forno

Di GialloZafferano · 70 min

Ingredienti

Preparazione

1. Ammollite il pane, strizzatelo bene e mettetelo in una ciotola con la carne macinata, l'uovo e il formaggio grattugiato.
2. Mescolate tutto fino a ottenere un ripieno morbido e ben amalgamato.
3. Al centro del ripieno inserite un grosso cubetto di formaggio.
4. Tagliate i peperoni a metà, eliminate i semi e riempiteli generosamente con il composto.
5. Disponeteli in una teglia, irrorateli con un filo di olio extravergine d'oliva e infornate così come sono.
6. Cuocete a 200 °C (400 °F) per 30 minuti. Negli ultimi 5 minuti spolverizzate con formaggio grattugiato e fate gratinare o continuate la cottura finché diventano dorati e croccanti.

Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.

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