Empty My Fridge
Ailes de dinde cuites au four, si bonnes et faciles ! Préparez-les à la place d'une dinde entière de Thanksgiving !
Ingrédients
- Aile de poulet4 lb
- Beurre · fondu2 c. à s.
- Chicken stock · poudre1 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · moulu½ c. à c.
- Thym · séché1 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Persil · séché1 c. à c.
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
- Rincez les ailes de dinde et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez chaque aile à l'articulation et jetez les pointes ou gardez-les pour un bouillon.
- Disposez les morceaux dans un plat à four. Arrosez de beurre fondu, puis ajoutez le bouillon de poulet en poudre, le sel, le poivre noir, le thym, la poudre d'ail et le persil. Mélangez bien pour tout enrober.
- Enfournez 1 heure en retournant les ailes à mi-cuisson et en les arrosant avec le jus de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
- Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les ailes soient cuites : elles sont prêtes lorsqu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse indique 74 °C (165 °F).
Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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