Côtelettes au four avec oignons et pommes de terre

Par EatMee Recipes · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Rincez les côtelettes et placez-les dans un saladier.
3. Ajoutez aux côtelettes le piment en poudre, le cumin, la coriandre, le garam masala, le curcuma, le sel, le poivre noir concassé, les flocons de piment, la pâte de gingembre et d'ail, le thym, les piments verts et 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Mélangez bien et réservez.
4. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
5. Pelez les oignons et émincez-les finement.
6. Versez 3 cuillères à soupe d'huile végétale au fond d'une cocotte allant au four.
7. Disposez les pommes de terre en couche sur l'huile, puis étalez les oignons émincés par-dessus.
8. Posez les côtelettes marinées sur les oignons, sans les superposer, pour qu'elles cuisent uniformément.
9. Saupoudrez de menthe séchée, si vous en utilisez.
10. Versez un peu d'eau sur les côtelettes, mais pas trop, sinon le plat sera détrempé.
11. Enfournez 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les côtelettes et les pommes de terre soient bien cuites.
12. Mélangez bien le tout et servez.

Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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