烤猪排配洋葱和土豆

作者：EatMee Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C。
2. 冲洗排骨，放入碗中。
3. 在排骨中加入辣椒粉、孜然粉、香菜粉、印度综合香料、姜黄粉、盐、粗磨黑胡椒、辣椒片、姜蒜泥、百里香、青辣椒和1汤匙植物油。充分拌匀后放置一旁。
4. 将土豆去皮，切成0.5厘米厚的圆片。
5. 将洋葱去皮并切成细丝。
6. 在可入烤箱的砂锅底部倒入3汤匙植物油。
7. 把土豆片铺在油上，再把洋葱丝铺在土豆上。
8. 把腌好的排骨放在洋葱上，注意不要重叠，以便均匀受热。
9. 撒上干薄荷（如使用）。
10. 在排骨上淋少许水，水不要加太多，否则菜会变得水汪汪的。
11. 放入烤箱烤30-40分钟，直到排骨和土豆完全熟透。
12. 充分翻拌后即可上桌。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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