Recette de légumes-racines rôtis au four avec beurre aux herbes

Par Chef Billy Parisi · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 450 °F (environ 230 °C).
2. Dans un grand saladier, enrobez les légumes d'huile d'olive, de sel et de poivre.
3. Étalez-les sur deux plaques recouvertes de papier cuisson, en une seule couche, sans les superposer.
4. Faites rôtir à 450 °F (environ 230 °C) pendant 25 à 28 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés, mais encore un peu croustillants.
5. Enrobez les légumes rôtis encore chauds de beurre citron-herbes.

Résumé d'après la vidéo de Chef Billy Parisi. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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