Receita de legumes assados no forno com manteiga de ervas

Name: Receita de legumes assados no forno com manteiga de ervas
Total time: 60 min
Ingredients: 2 xícaras Brussels sprout, em fatias; 3 Pastinaca, descascados; 1 Celeriac, descascados; 2 maços Carrot, descascados; 2 lb Potato; 1 Red onion, descascados; 3 colheres de sopa Olive oil; ¼ xícara Butter; Salt; Cracked pepper

Por Chef Billy Parisi · 60 min

Ingredientes

Brussels sprout · em fatias2 xícaras
Pastinaca · descascados3
Celeriac · descascados1
Carrot · descascados2 maços
Potato2 lb
Red onion · descascados1
Olive oil3 colheres de sopa
Butter¼ xícara
Salt
Cracked pepper

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 450 °F.
Misture os legumes em uma tigela grande com azeite, sal e pimenta até ficarem bem cobertos.
Espalhe-os em duas assadeiras forradas com papel-manteiga, em camada única, sem empilhar.
Asse a 450 °F por 25 a 28 minutos, até ficarem cozidos e assados, mas ainda levemente crocantes.
Misture os legumes assados quentes na manteiga de limão e ervas.

Resumido do vídeo de Chef Billy Parisi. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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