总体

作者：Doobydobap · 20 分钟

食材

步骤

1. 将黄油放入小锅，中小火加热并不断晃动，直到不再冒泡、呈金黄色。金黄后立即离火，因为余温会继续变色。放凉至室温。
2. 将室温的焦化黄油、两种糖、速溶咖啡粉、鸡蛋和香草精混合，制成湿料。
3. 将面粉、盐和小苏打混合，制成干料。
4. 把湿料倒入干料中拌匀，直至没有干粉。加入巧克力拌匀。
5. 盖好放入冰箱冷藏30分钟。
6. 将烤箱预热至180°C。
7. 用冰淇淋勺将面团分成小份，放在铺有烘焙纸的烤盘上，约可做6块饼干。以180°C烤13分钟。
8. 将饼干放在烤架上冷却10分钟。

根据 Doobydobap 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋红糖巧克力