Vous payez trop cher ? Les gâteaux de riz gluant sont si faciles à faire !

Par Souped Up Recipes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger la farine de riz gluant et la farine de riz. Verser l'eau tout en remuant, puis pétrir en pâte.
2. Diviser la pâte en 6 morceaux et les aplatir. Les poser dans un cuiseur vapeur sur une mousseline humide et cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
3. Éteindre et laisser refroidir la pâte, couverte, jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
4. Huiler légèrement une planche à découper. Pétrir la pâte à la main ou au batteur sur socle jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ne colle plus.
5. Diviser en 8 parts égales. Rouler chacune en un boudin long, fin et régulier, en huilant au besoin. Couper chaque boudin en cylindres.

Résumé d'après la vidéo de Souped Up Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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