Receta de Oyakodon

Name: Receta de Oyakodon
Total time: 20 min
Ingredients: ¼ tazas Dashi; ½ cdas. Sugar; ½ cdas. Sake; 1 cda. Soy sauce; ½ cdas. Mirin; ¼ Onion; 1 Chicken thigh; 1 Egg; ½ Scallion; 1 taza Rice

De Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Dashi¼ tazas
Sugar½ cdas.
Sake½ cdas.
Soy sauce1 cda.
Mirin½ cdas.
Onion¼
Chicken thigh1
Egg1
Scallion½
Rice1 taza

Preparación

Pon el dashi, el azúcar, el sake, la salsa de soja y el mirin en una cazuela y llévalo a ebullición.
Añade la cebolla y cocina a fuego medio durante unos 1 minuto.
Añade el pollo y cocina hasta que esté bien hecho.
Bate el huevo en un bol pequeño, viértelo sobre el pollo y la cebolla, tapa y cocina de 30 segundos a 1 minuto.
Desliza el huevo, el pollo y la salsa sobre un bol de arroz y espolvorea con cebolleta.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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